最近決して更新していないわけではなく、過去の記事をせっせと更新していますので、１０月分更新、１１月更新分もぜひごらんくださいませ。（まだ１２月分まで行っていないので、もうしばらく過去記事更新はつづきます）というわけで、今年もバレンタインの季...
2010年2月17日
チョコレートビール飲み比べの続きを読む
美味しいビール、それにあう、おつまみについてのブログ
おうちでビールの最近のブログ記事
毎度お馴染み簡単おつまみレシピのコーナーです。最近は缶詰を使った簡単おつまみにこっている。保存がきくので飲みたい時にさっと料理できるからだ。しかも安い。今回のレシピは、オイルサーディンのタマネギ炒め。材料オイルサーディンタマネギ （スライス...
 2009年10月25日
簡単おつまみ オイルサーディンのタマネギ炒めの続きを読む
昨日餃子の皮があまったので、それを使って簡単なおつまみを作りますよ。このブログで紹介するおつまみレシピはいたって簡単。餃子の皮を２枚重ねにする。ケチャップを塗る。具を適当にのせる。チーズをののせる。フライパンで焼く。（オリーブオイルだと美味...
 2009年10月 8日
簡単おつまみレシピ 餃子の皮のピザ風の続きを読む
子供が産まれたり、仕事がめちゃくちゃいそがしかったり、親知らずを2本抜いたりと忙しくて最近更新できていなかったけどようやく復活。しばらくは禁断のさかのぼり更新をするかもしれませんので過去の記事もぜひ見てみてください。というわけでいつの間にか...
 2009年9月29日
秋だサンマだナスだ秋味だ！の続きを読む
偶然乗せてみたら、予想を遙かにふっとばす勢いでおいしかったので紹介。その名も鰹節キムチ豆腐。レシピはその名の通り、豆腐の上に鰹節をかけて、キムチを乗せる、そして醤油を垂らすだけ。ポイントはたっぷりの鰹節を使うこと。その鰹節とキムチの相性が予...
 2009年4月 7日
簡単おつまみレシピ キムチ豆腐の続きを読む
ホワイトデーもとっくにすぎたというのにサンクトガーレンのオレンジチョコレートスタウトが残っている。チョコレートスタウトは正直合わせるおつまみが難しいのだけど、とっておきの秘策があるのだ。その秘策とは、、、なんと！アイスクリームなのだ！なぜア...
 2009年3月29日
アイスをつまみにビール？の続きを読む
バレンタインデーなんてとっくに終わり、ホワイトデーが近づいている今日このごろみなさんいかがお過ごしでしょうか。バレンタインデーは、チョコよりもチョコレートビールが欲しいのだけど、誰もくれなかったので、シーズンが過ぎて割り引きになっていたチョ...
 2009年3月 9日
世界的に不況が騒がれる今日このごろ皆さんいかがお過ごしでしょうか。不況の中でもやはり美味しいビールは飲みたい、そんな方にオススメなのが、節約簡単おつまみレシピ。今日ご紹介するのはこちら！じゃじゃーんこの豪華なおつまみフルコースがなんと！ 原...
 2009年2月28日
スーパーで珍しいお肉、せせりが半額で売っていたので買ってみた。せせりは鶏の首の肉でコリコリした食感がたまらない。焼鳥屋でもあれば注文するほど好きな肉の１つ。どうやったら一番美味しくなるかと考え、結局ネギ塩焼きにしてみることにした。レシピは至...
 2009年2月 6日
最近首都圏のデパ地下でよく見るお店の一つに「ねり伝」がある。魚のすり身を使った練り物を売っているお店でビールのつまみにはもってこいなので最近はまっている。お値段が安くはないので、頻繁には買えないが閉店間際の値引きをねらうのが吉。ちなみに上の...
 2009年2月 1日
実家から越前かにをたくさんいただいた。幸いにしてカニミソ好きの人がいなかったので、ほぼ独り占めしてしまった。ところが、そんなにカニミソばかり直接食べられるものではない。日本酒好きの人であれば、甲羅に日本酒をいれて飲んだりするらしいが、僕はや...
 2008年12月30日
カニミソチャーハン と こしひかり越後ビールの続きを読む
キリンから、明治と大正のラガーの復刻版がでている。たしか２年くらい前も同じような企画があった気がするけど、飲み損ねた記憶がある。今回はすかさずゲットアンド試飲。パッケージはこちら。大正のキリンは色違いだけど今のキリンの格好をしているが、気に...
 2008年12月16日
明治と大正のキリンラガーを飲み比べるの続きを読む
あの、カッパで有名な日本酒の黄桜がビールを醸造していたなんて知っていましたか？今月のビアフェスタでは、京都麦酒が送られてきたので早速飲んでみる。パッケージが京都らしくていい感じ、飲んでみると炭酸はあまり強くなく、さっぱりとした印象。でも飲み...
 2008年12月13日
黄桜の醸造した京都麦酒のケルシュとお好み焼きの続きを読む
もうすぐ１２月。だんだんと寒くなってきた。そんなときは鍋です。しかも最近大流行（？）のカレー鍋。作り方はいたって簡単。市販のカレー鍋の素にあり合わせの野菜とあり合わせの冷凍で残った肉をいれるだけ。材料は適当でいいのだけど、ぜひとも入れていた...
 2008年11月27日
寒い夜にはカレー鍋とキリンクラシックラガーの続きを読む
ビールを飲むときにはグラス選びは重要だ。 気分だけではなく味も違う。よくパブでエールを飲むときにでてくる、あの輪っか状にふくらんでいるハーフパイントグラスがどうしても欲しかった。ところがいくら探してもハーフパイントグラスはなかなか見つからな...
 2008年11月25日
ついに念願のハーフパイントグラスGET!!の続きを読む
引っ越しがあったのでタイミングを逃して、かなり秋も深まってからベランダでバジルを育て始めた。正直季節はずれだ。だが寒さにも関わらず、なんとか、収穫できるまでにいたった。ベランダでいつもとりたてのバジルを収穫できると、こんな少量だけ使いたい場...
 2008年11月15日
ベランダで育てたバジルとギネスの続きを読む
どうせ飲むなら美味しいビールを飲みたい。一番はやはり鮮度だけど、それ以外にも注ぎ方もある。注ぎ方でベストなのはやはり炭酸ガスを使ったビアサーバーで注ぐことだろう。一時は業務用のビアサーバーを中古で買おうと思ったこともあるがそんなことをしたら...
 2008年11月 3日
自宅で飲むキリン樽生サーバーはめちゃ美味いの続きを読む
閉店間際のスーパーは楽しい。なぜなら割引があるからだ。その中でも寿司の割引率は比較的高い。さてここで問題です。このお寿司はいくらだったでしょうか？なんと正解は、、、、たったの５００円！！！定価が１３００円だったので半額以下。１皿１００円の回...
 2008年10月12日
寿司にあうのは抹茶ビール？の続きを読む
この美味しそうなサンマは、、実は缶詰なのです！正直缶詰なんて、、とおつまみにするのをためらっていたのだけど、以前ぷっすまで、缶詰を一流シェフに食べてもらってどれが一番おいしいかを順位づけしてもらう番組があった。そのシェフのコメントが、缶詰は...
 2008年9月23日
侮れないサンマの缶詰の続きを読む
秋です。秋といえば毎年の楽しみは秋味。毎年微妙に味の特徴が違うような気がするけど、秋の味覚にあうちょっと濃いめの味がたまりません。引っ越したの照明が変わって料理がさらにおいしそうに見えるようになりました！今日のビールのお供はキノコの炊き込み...
 2008年9月20日
秋はやっぱり秋味の続きを読む
そのビールはずーっと冷蔵庫に眠って熟成していた。いつか家を買って引っ越すその日まで。。。引っ越しの前に祝杯として飲もうと心に決め、一生懸命仕事をしてきた。そしてついにその日が来たのです！！それがこちらの那須高原ビールのヴィンテージビール「ナ...
 2008年9月12日
ビールにぴったり合うカップ焼きそば 「大人の辛さ Beer 焼きそば」が発売されたという噂は聞いていたが、なかなか店舗で見つけることができなかったのだが、たまたま訪れたファミマで発見！パッケージのデザインからしてビールの合わせるために作られ...
 2008年8月18日
セブンイレブンをうろちょろしていたら、ヱビスを３本買うと黒木瞳のサイン入りのグラスをゲットできると張り紙が！ コンビニ限定のキャンペーンらしい。 黒木瞳のサインはなくてもいいけど、ヱビスの専用のグラスがほしかった。ヱビスのシールを集めている...
 2008年8月11日
ヱビス ザ ホップのグラスGET!の続きを読む
あつい、あつい、あつい。こういうあつい時には、旬の夏野菜を食べると健康によいと聞いたことがある。そこでスーパーで売っていたオクラを使って簡単おつまみ２品のご紹介。１品目はこちら。オクラを切って、梅干しと鰹節を混ぜて、めんつゆをかけただけ。梅...
 2008年8月10日
オクラの簡単レシピと多摩ビールのスーパーエールの続きを読む
以前に野毛の串友で食べたおつまみの味が忘れられず、自分で適当に作ってみることにした。合わせるビールは、ヱビスザホップ。なぜか野菜のつまみには、このYEBISU The Hopがよく合うような気がしている。作り方はいたって適当。ごま油にすりご...
 2008年8月 7日
軽井沢高原から帰ってきた同僚が、僕のビール好きを知って軽井沢高原ビールを買ってきてくれた。この上なく最上にうれしいしかも今までに飲んだことがない、軽井沢高原ビールwild forestゴールデンエールだけあってきれいなゴールデンな色。このビ...
 2008年7月31日
軽井沢高原ビールwild forestの続きを読む
アサヒビールの「うまさは歓び！プレゼント」キャンペーン でgetしたソープストーンクールビアタンブラー当選したわけではなく６０枚シールを集めて購入券を得たのだ。、、とはいってもそんなにスーパードライを飲めるわけではない。宴会の片付けを手伝う...
 2008年7月30日
ソープストーンクールビアタンブラーで飲むビールの続きを読む
お店で樽生でしか飲めなかったエーデルピルスがついに缶で限定発売！！これは買わねばならぬ。実は以前サッポロのアンケートに答えて、エーデルピルスの先行発売のモニターに当選したのだけど、申し込みを忘れたので結局買えなかったことは内緒だ。今ではコン...
 2008年7月24日
エーデルピルスと崎陽軒のシウマイの続きを読む
以前の記事で珍しいインドの青鬼というビールが手に入ったと喜んでいたが、ビアフェスでもインドの青鬼が２本も届いた。かなり美味いビールでぜひリピートしたいと思っていたので好都合。いやーやっぱりいい顔をしていますねー今回合わせるのは、簡単おつまみ...
 2008年7月12日
もっとも手に入りやすい地ビールのうちの一つが、よなよなエールだ。最近は大手スーパーでレギュラー商品となっているケースもある。そして僕のもっともお気に入りの地ビールのうちの一つがこのよなよなエールだ。カスケードホップの華やかな柑橘系の香りがた...
 2008年7月 6日
野菜と合うのか？！ よなよなエールの続きを読む
デパ地下で仕入れたレアなビール第４弾。ついに最後。また仕入れねば。今回のビールは軽井沢高原ビール ESB/エキストラスペシャルビターだ。季節限定のビールで、これまたパッケージデザインがすばらしい。ビターというスタイルのビールだけど、ビタービ...
 2008年6月27日
デパ地下で買ってきたレアなビール第三弾！今日のビールはこんなヤツです。いやーいい面構えをしています。僕のお気に入りのビール、よなよなエールを出しているヤホーブリューイングが送り出す新作、インドの青鬼だ！パッケージデザインがすばらしい！インド...
 2008年6月25日
ちょっといいことがあったので、自分にご褒美。富士桜高原ビールのピルスに合うおつまみを、そごうのデパ地下で好きなだけ買ってもいいというご褒美にしてみた。じゃじゃーん！見よ！この豪華なおつまみの数々。デパ地下を回ること１時間！ 選びに選んだおつ...
 2008年6月23日
前回に引き続き、某ショッピングセンターの地下で見つけたレアなビールの紹介。銀河高原ビールといえば、ヴァイツェンが有名だが、銀河高原からペールエールがでていたなんて知らなかった。調べると去年末に新発売になっていたようだ。缶のデザインは非常にい...
 2008年6月21日
銀河高原ビール ペールエールの続きを読む
某ショッピングセンターの地下のスーパーに行くと、なんと超マニアックなビールたちがそろっている！！たんに地ビールをそろえいるスーパーはたまに見かけるが、各銘柄ともに主力製品ではなく、シーズン限定のものや、新発売のものをそろえている。このスーパ...
 2008年6月17日
金しゃちビール ホップ香るビールの続きを読む
ビールにおつまみを合わせる場合、似たような味のおつまみを合わせるとうまくいく場合が多い。たまたまスーパーでみかけたチリビール。学生時代に一度だけ試したことがあり、懐かしくて買ってみた。このチリビールアメリカ産で、青唐辛子がまるまる一本漬けて...
 2008年6月15日
邪道？王道？ チリビールにとんがらし麺の続きを読む
刺身をつまみに飲むときは、いつも恵比寿やキリンなど苦みの強いものをあわせて飲んでいる。それはそれでうまいのだけど、日本のビールの第一人者、藤原ヒロユキ氏が日本食にはエールが合うと雑誌にコメントしていた。下面発酵のラガーと違い、上面発酵のエー...
 2008年5月17日
和食にはエール？南信州ビール ゴールデンエールの続きを読む
春です！春！春といえば山菜、春の味覚ですよ！というわけで、今日は、ふきのとうを天ぷらにして飲みますよ！ふきのとうはてんぷらで食べるに限る！しかも天つゆではなく塩で食べるとなお美味い。 新鮮な、ふきのとうは苦みがほどほどで美味い。香りが春を感...
 2008年4月14日
ふきのとうの天ぷらと ひでじビールのヴァイツェンの続きを読む
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