簡単おつまみレシピの最近のブログ記事

山芋をつかった料理って結構調理が面倒かと思われるかもしれないけど、めん棒で叩くだけで簡単につくれるおつまみを紹介。材料: - 山芋 - 豆板醤  - 醤油 - ゴマ油 - (できれば)のり作...

山芋の豆板醤和え

2010年2月11日
寒い時には体が温まるおつまみが欲しくなる。そんな時に簡単ですぐにできる鍋料理?を紹介したい。材料 - 白菜 - 豚バラ肉 - 生姜適量 - (もしあれば)ネギ - 酒 適量作り方 ...

白菜豚バラ鍋

2010年1月30日
おつまみのカロリーは気になるけど、やっぱりビールに合わせるにはこってりした味が、、、という矛盾を解決するのが今日紹介する「しらたきの焼肉タレ炒め」だ。作り方はものすごく簡単。材料 - しらたき - 焼肉のタレ ...

しらたきの焼肉タレ炒め

2010年1月29日
我が家で定番となっているおつまみ&お弁当のおかずが、ナスのなめたけ和えだ。例によって作り方はきわめて簡単。材料:  - サラダ油 - ナス - ナメタケの瓶詰め - (もしあれば) ネギ1) ナスを...

ナスのナメタケ和え

2010年1月26日
とにかくちょっと飲みたい時に缶詰は非常にありがたい。保存は利くし、工夫をすればかなり美味しくなる。そんな中でおつまみにおすすめな定番といえば、鯖の水煮だ。いやほんと鯖の水煮を甘くみてはいけない。ほんとに美味いのだ。そして何より安くて量がある...

さばの缶詰

2009年12月15日
缶詰は保存がきくので、急に飲みたくなったときに便利だ。しかも焼き鳥の缶詰といえば缶詰おつまみの定番といえるだろう。そんな焼き鳥の缶詰がちょっと手を加えるだけで本格的なおつまみに変身するのだ。用意したのは、おなじみHoteiの焼き鳥の缶詰。...

焼き鳥の缶詰

2009年12月 8日
ここのところ出張続きだったこともあり、食べ過ぎてしまった。おつまみはローカロリーに抑えておきたいところだ。そんな時におすすめなのが椎茸のバター焼きだ。作り方は至って簡単。材料 - 生椎茸 - バター - 酒少...

椎茸のバター焼き

2009年11月23日
毎度お馴染み簡単おつまみレシピのコーナーです。最近は缶詰を使った簡単おつまみにこっている。保存がきくので飲みたい時にさっと料理できるからだ。しかも安い。今回のレシピは、オイルサーディンのタマネギ炒め。材料オイルサーディンタマネギ (スライス...

簡単おつまみ オイルサーディンのタマネギ炒め

2009年10月25日
昨日餃子の皮があまったので、それを使って簡単なおつまみを作りますよ。このブログで紹介するおつまみレシピはいたって簡単。餃子の皮を2枚重ねにする。ケチャップを塗る。具を適当にのせる。チーズをののせる。フライパンで焼く。(オリーブオイルだと美味...

餃子ピザ

2009年10月 8日
子供が産まれたり、仕事がめちゃくちゃいそがしかったり、親知らずを2本抜いたりと忙しくて最近更新できていなかったけどようやく復活。しばらくは禁断のさかのぼり更新をするかもしれませんので過去の記事もぜひ見てみてください。というわけでいつの間にか...

ナスのえのきあえ

2009年9月29日
おいしいと評判のトマトを実家からもらった。なんでも行列ができるくらい美味しいらしい。せっかくの美味しいトマトなので、そのトマトをおつまみのフルコースにしてビールに合わせてみた。まず最初の一品は、トマトにオリーブオイル、粒こしょう、塩、粉チー...

トマトのおつまみフルコース

2009年5月20日
最近おつまみレシピをやっていないので、ひさびさの登場です。今回のテーマはヘルシーでローカロリーなおつまみ。ずばり、こんにゃく。おつまみがこんにゃくであれば遠慮なくビールを飲むことができる。【作り方】 - 水(100cc)にだしの素...

玉こんにゃく

2009年5月16日
偶然乗せてみたら、予想を遙かにふっとばす勢いでおいしかったので紹介。その名も鰹節キムチ豆腐。レシピはその名の通り、豆腐の上に鰹節をかけて、キムチを乗せる、そして醤油を垂らすだけ。ポイントはたっぷりの鰹節を使うこと。その鰹節とキムチの相性が予...

キムチ豆腐

2009年4月 7日
ヘルシーでそれなりにおつまみになる食材の一つゴボウ。今日は、そのゴボウをつかった簡単なおつまみのレシピを紹介しますよ。レシピは、材料: ゴボウ、ベーコン、ニンニク作り方:  - ゴボウを斜め切りにする。(ささがきでもいいかも)&n...

ゴボウのおつまみ

2009年3月21日
世界的に不況が騒がれる今日このごろ皆さんいかがお過ごしでしょうか。不況の中でもやはり美味しいビールは飲みたい、そんな方にオススメなのが、節約簡単おつまみレシピ。今日ご紹介するのはこちら!じゃじゃーんこの豪華なおつまみフルコースがなんと! 原...

カニかまフルコース

2009年2月28日
スーパーで珍しいお肉、せせりが半額で売っていたので買ってみた。せせりは鶏の首の肉でコリコリした食感がたまらない。焼鳥屋でもあれば注文するほど好きな肉の1つ。どうやったら一番美味しくなるかと考え、結局ネギ塩焼きにしてみることにした。レシピは至...

せせりのネギ塩焼き

2009年2月 6日
実家から越前かにをたくさんいただいた。幸いにしてカニミソ好きの人がいなかったので、ほぼ独り占めしてしまった。ところが、そんなにカニミソばかり直接食べられるものではない。日本酒好きの人であれば、甲羅に日本酒をいれて飲んだりするらしいが、僕はや...

カニミソチャーハン

2008年12月30日
キリンから、明治と大正のラガーの復刻版がでている。たしか2年くらい前も同じような企画があった気がするけど、飲み損ねた記憶がある。今回はすかさずゲットアンド試飲。パッケージはこちら。大正のキリンは色違いだけど今のキリンの格好をしているが、気に...

明治キリンラガーと大正キリンラガー

2008年12月16日
缶詰といえば、簡単おつまみの定番。でもちょっと手を加えるだけで本格おつまみになるのです!今回の簡単おつまみは帆立の缶詰とキャベツとチーズを使ったおつまみ。作り方はいたって簡単。帆立の缶詰をほぐし、キャベツとマヨネーズ少々とよく混ぜ合わせる。...

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2008年8月27日
カレー好きのみなさんこんにちわ。確かに一晩おいたカレーは美味しいけど、二晩続けてカレーを食べるのはちょっと、、という方にオススメです。カレーに飽きたらおつまみにしてしまいましょう!レシピは非常に簡単。フランスパンの上にカレーをのせてチーズも...

カレー おつまみ

2008年8月22日
あつい、あつい、あつい。こういうあつい時には、旬の夏野菜を食べると健康によいと聞いたことがある。そこでスーパーで売っていたオクラを使って簡単おつまみ2品のご紹介。1品目はこちら。オクラを切って、梅干しと鰹節を混ぜて、めんつゆをかけただけ。梅...

オクラの簡単おつまみ

2008年8月10日
以前に野毛の串友で食べたおつまみの味が忘れられず、自分で適当に作ってみることにした。合わせるビールは、ヱビスザホップ。なぜか野菜のつまみには、このYEBISU The Hopがよく合うような気がしている。作り方はいたって適当。ごま油にすりご...

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2008年8月 7日
以前の記事で珍しいインドの青鬼というビールが手に入ったと喜んでいたが、ビアフェスでもインドの青鬼が2本も届いた。かなり美味いビールでぜひリピートしたいと思っていたので好都合。いやーやっぱりいい顔をしていますねー今回合わせるのは、簡単おつまみ...

インドの青鬼

2008年7月12日
デパ地下で仕入れたレアなビール第4弾。ついに最後。また仕入れねば。今回のビールは軽井沢高原ビール ESB/エキストラスペシャルビターだ。季節限定のビールで、これまたパッケージデザインがすばらしい。ビターというスタイルのビールだけど、ビタービ...

軽井沢高原ビール 

2008年6月27日
雪印からでている、さけるチーズはコンビニなどでも手軽に買えて、おつまみには最適だ。だけどいつも同じ味では物足りない。そこで今日は、さけるチーズをより美味しく食べる方法をご紹介。準備はいたって簡単。(1) オリーブオイルのソースオリーブオイル...

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2008年5月 5日
ビールは美味しいがやはり気になるのは、健康。おつまみになるのはどうしても脂っこいものになりがち。だけど、こってりしたものの方がビールが進む。。。そんな時に我が家でよく作るのが、ゴボウのチーズ焼き。レシピは至って簡単。・ゴボウをささがきにして...

ゴボウのチーズ焼き

2008年4月26日