簡単ヘルシーおつまみ しらたきの焼肉タレ炒め

2010年1月29日
おつまみのカロリーは気になるけど、やっぱりビールに合わせるにはこってりした味が、、、という矛盾を解決するのが今日紹介する「しらたきの焼肉タレ炒め」だ。

作り方はものすごく簡単。

材料
 - しらたき
 - 焼肉のタレ
 - (もしあれば)白ごま
 - (もしあれば)のり

作り方
 1) しらたきをフライパンで空炒りして水分を飛ばす。そうすると味がしみる。
 2) もしテフロン加工のフライパンを使っているのであれば、油をしかずにそのまま焼肉のタレを加える。
 3) しばらく炒め、しらたきに味がしみわたったらお皿に盛り付け海苔をかける。

そして完成品はこちら。

しらたきの焼肉タレ炒めなんとなく韓国料理のチャプチェっぽい味がする。

低カロリーのしらたきでも焼肉のタレのおかげでこってりとして、おつまみ力の強い味となるのだ。
さらに海苔を加えることで味に深みもでる。

そして合わせたビールはCoedoビールのBeniaka。

coedoビールCoedoビール自体は美味しいのだけど、チャプチェっぽい味なので、もっとすっきりしたビールの方が合ったかな?