軽井沢高原ビール ＥＳＢ/エキストラ・スペシャル・ビターとズッキーニの簡単おつまみ

デパ地下で仕入れたレアなビール第４弾。ついに最後。また仕入れねば。

今回のビールは軽井沢高原ビール ESB/エキストラスペシャルビターだ。

季節限定のビールで、これまたパッケージデザインがすばらしい。

ビターというスタイルのビールだけど、ビタービールってペールエールのことだろうか？
と思って調べてみたらやっぱりそうだった。

同じブリューワリーでつくられているよなよなエールに比べると、モルトの甘み濃さが強い。
冷やしすぎず、ぬるめで飲む方がおいしいかも。

よなよなエールに比べると、角が丸い感じがする。美味い。

そんなエキストラ・スペシャル・ビターにあわせるのはズッキーニ。
新鮮なズッキーニが届いたので、それを簡単なおつまみにいただきます。

作り方を聞いてみたら、いたって簡単。

輪切りにしたズッキーニにマヨネーズと鰹節をまぶし、醤油をたらしたソースをのせてオーブンで焼くだけ。

これが超美味い！

みずみずしいズッキーニとほどよいマヨネーズの油分が最高にマッチしている。
鰹節という和風の素材を使いつつも洋風なおつまみになっている。
しかも揚げ物に比べればヘルシーか？

ビタービールとの相性もばっちり。
この簡単おつまみはどんなスタイルのビールにも合いそうだ。