横浜キリン工場　スプリングバレー

日本のビールはできたてが美味い。なので僕はビールを買うときに缶の底をみて製造日を確認してから買っている。

しかしどんなに新しい缶ビールでも工場でできたてのビールにはかなわない。

そんなできたてほやほやのビールを出してくれるのがスプリングバレーだ。

なんといっても横浜生麦にあるキリンの工場の敷地内にあるのだから、新鮮この上ない。

飲酒運転禁止の旗が見えるが、車でないとなかなか来づらい場所に工場はある。

タクシーでくるか、車を運転できるけどお酒は飲めない奥さんと結婚することをおすすめする。

レストランの中には、ビールをつくるための機材が展示されている。実際このレストランには小さな醸造所が併設されていて（キリン工場以外に）そこで、オリジナルのビールを造っている。

そのオリジナルのビールのうちの一つがこのスプリングバレーだ。

レストランの名前を冠しているだけあって、自信作なのだろう。泡といい美しい。
たまらずごくりと飲んでみると、ホップの苦みとこくが市販されているキリンビールに比べてかなり強くて深い。美味い。

そのビールにあわせたのはこのおつまみ。野菜のビール漬け。

ビールで作ったおつけものなのだけど、正直ホップの苦みがかなりつよい。ビールとの相性はいまいちかも。

他にも注文したのはこちらの手作りソーセージ。

皮がかなり厚いので、ナイフで皮をむいて中だけ食べるという変わったソーセージだ。

中の肉はふわふわに軟らかく旨い。優しい味だ。ビールによく合う。

２杯目に注文したビールは、キリンのブラウンマイスター。これはスプリングバレーオリジナルではなく、市販のキリンの製品。

（おそらく）この工場で作り立てと思われる。

たしかに美味いが、他の樽生でのブラウンマイスターを出してくれているお店で飲むのとそんなに大きくは変わらない。

そもそもブラウンマイスターを出すお店は、品質管理が相当しっかりしているからなのだろうが。

たぶん一番絞りとかだと、作りたての美味さが際だつのかもしれない。

それに合わせたおつまみはこのミラノ風のカツレツ。

衣が軽くてさくさくしていて、ビールのつまみにうってつけ。

ちなみにこのレストランは、昼間くる方がいいかもしれない。


なぜなら工場の敷地内は公園のようになっていて、緑を楽しむことができるからだ。
ちなみに工場内の他の施設ではBBQも楽しめるレストランもあるらしい。

今度は工場見学に参加し、できたてのビールを試飲したいなあ。