2008年5月アーカイブ

MOKICHI TRATTORIA (モキチ・トラットリア)で湘南ビール

僕の一番好きなビールの一つは湘南ビール、とは以前も書いたが、またまた湘南ビールを飲みに行ってきましたよ。今回は香川の方にあるMOKICHI TRATTORIA (モキチ・トラットリア)の方だ。どうしても５月中に行きたかったのは、MOKICH...

2008年5月27日

通えば通うほどクセになってしまう料理がある。それが、小肥羊（シャオフェイヤン）の火鍋だ！僕と同じく火鍋がクセになってしまった仲間と、小肥羊（シャオフェイヤン）渋谷店へと足を急ぐ。店舗にはいると広がるカレーのような香辛料の香り。もうすでにおな...

2008年5月24日

刺身をつまみに飲むときは、いつも恵比寿やキリンなど苦みの強いものをあわせて飲んでいる。それはそれでうまいのだけど、日本のビールの第一人者、藤原ヒロユキ氏が日本食にはエールが合うと雑誌にコメントしていた。下面発酵のラガーと違い、上面発酵のエー...

2008年5月17日

ゴールデンウィークを利用して伊豆への旅行。何を隠そう、静岡には数多くの地ビールメーカーがあるのだ。できることなら全部回りたいが、いかんせん家族連れではそうもいかない。みんなが楽しめるところということでやってきたのが、酪農王国「オラッチェ」だ...

2008年5月10日

雪印からでている、さけるチーズはコンビニなどでも手軽に買えて、おつまみには最適だ。だけどいつも同じ味では物足りない。そこで今日は、さけるチーズをより美味しく食べる方法をご紹介。準備はいたって簡単。（１）　オリーブオイルのソースオリーブオイル...

2008年5月 5日