新宿 BERG (ベルク)

新宿駅の一角の決して広いとはいえない場所に店を構え、食材に最高のこだわりを見せ、それを安く提供しているBERG (ベルク)というお店の名前は前から何度か聞いてはいた。

なかなか訪れる機会がなかったのだが、そのBERG (ベルク)が立ち退きを求められているという話を聞いて、早く訪れなければ！と思いやってきた。

場所は新宿駅からすぐ、決して目立つ場所にあるわけではないけど、人の多さから存在感があるお店だ。

店内はすでに満員で、レジにも行列ができている。

入れるのだろうか、、、心配になったが回転がはやいようで、すぐに席を確保できた。

このお店は壁にあるメニューからわかるとおり、メニューも豊富でなんといっても安い！！

生ビールが３１５円だ！！（しかも新宿駅のすぐそばとい立地で！）
エーデルピルスも378円と安い！

ビールも種類が多くどのビールにするか非常に悩んだが目にとまったのが、伊勢角屋のトリプルホップペールエール。

380mlで７２０円は安い。

温度管理も完璧で、注ぎ方もすばらしい。

そしてその伊勢角屋ビールのトリプルホップペールエールと一緒に注文したのがこちらのブルーチーズホットドック。

ホットドッグにブルーチーズをかけるなんて、なかなかお目にかかれない組み合わせだけど、これがまた美味い。

とくにペールエールのつまみとしては最高だ。

それになんといっても美味いのがソーセージ。
ぷりぷりでジューシーで、もうこれがまた最高に美味いのだ。

なんでもこのお店に専門の職人さんが働いていてソーセージをつくっているとのこと。
ソーセージ以外にもコーヒー、パンそれぞれに専門の職人さんがいるらしい。

お店自体は小さいけれど、専門の職人がいて、質が相当高いものを安い値段て提供する。
チェーン展開して、量産して、、、という道をあえてとらずに、こだわりをもってお客にいいものを提供しつづける。

こういう粋なお店にはぜひ残ってほしい。