サンクトガーレンのインペリアルチョコレートスタウト

2009年3月 9日
バレンタインデーなんてとっくに終わり、ホワイトデーが近づいている今日このごろみなさんいかがお過ごしでしょうか。

バレンタインデーは、チョコよりもチョコレートビールが欲しいのだけど、誰もくれなかったので、シーズンが過ぎて割り引きになっていたチョコレートスタウトを買ってきましたよ。

サンクトガーレンのインペリアルチョコレートスタウトたしか日本で最初にベアレンがチョコレートビールを出してから(ですよね、、間違っていたら教えてください)、各地ビールメーカーともにチョコレートビールを出すようになり、今では毎年の恒例となった。

このチョコレートスタウトに合わせるおつまみ、みなさんだったら何を合わせるだろうか?

「チョコレート!」と答えたあなた。
甘い!!

チョコレートとあわせてしまうと、チョコレートのカカオと甘みにチョコレートビールの味が消されてただのチョコレートになってしまうのだ。(去年やって失敗したのですよ、、、)

ということで今年インペリアルチョコレートスタウトにあわせるのはこちらのショートケーキ。

ショートケーキサンクトガーレンのインペリアルチョコレートスタウトは、副原料としてチョコレートが入っているわけではなく、チョコレートモルトという焙煎した麦芽をつかっているので、実は甘みがなく、香ばしさのみがチョコレートのような風味なのだ。

そんなビールだからケーキと一緒に食べるとまるでチョコレートケーキのようにバランスがとれ意外と美味い。

また、このインペリアルチョコレートスタウトは、アルコール分が8.5%もあり、フルボディのビールなのも甘いものと相性がいい理由かもしれない。

グラスは口が広いものにしておけばよかったと若干後悔。

今年は出遅れたけど、来年はチョコレートビールを勢揃いさせて飲み比べたいなあ。

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